GRILL

 Pstrąg tęczowy z grilla

Składniki:

- 1 sztuka pstrąga tęczowego,        

- sok z cytryny,

- natka pietruszki,

- oliwa z oliwek (ok. 50 ml),

- przyprawa do ryb,

- 1 ząbek czosnku pokrojonego w paski.

Wykonanie:

Opłucz rybę i natnij ją z boku nożem. Środek ryby skrop sokiem z cytryny i natrzyj przyprawą do ryb. Włóż do środka ryby natkę pietruszki. Przygotuj marynatę z oliwy z oliwek oraz przyprawy do ryb. Zalej rybę marynatą i włóż do lodówki na kilka godzin. Przed grillowaniem owiń rybę w folię aluminiową i grilluj przez kilka minut. Pamiętaj, aby w czasie grillowania obrócić rybę na ruszcie.