Sos koperkowy

Sos koperkowy

Składniki:

- 20 g mąki,

- 20 g masła,

- pęczek koperku,

- 2/3 szklanki wody,

- 15/20 ml śmietanki 12% (np. Łaciata),

- przyprawa (np. Vegeta, maggi).

Przygotowanie:

W naczyniu z nieprzywierającą powłoką stop masło, dodaj mąkę. Mieszaj składniki aż mąka się przyrumieni. Dodaj wodę i roztrzep składniki miotełką do ubijania. Gotuj sos na wolnym ogniu często go mieszcząc aż do zgęstnienia. Jeśli jest zbyt gęsty dodaj niewielką ilość wody. Następnie dodaj drobno pokrojony koperek i śmietankę. Przypraw całość do smaku Vegetą oraz maggi.