Chłodnik

 Chłodnik

Składniki:

- 1 litr barszczu z botwiną (przepis na wykonanie barszczu znajdziesz tutaj),

- 1 ogórek pokrojony w kostkę,

- 1 ugotowany burak starty na tarce,

- 1 ugotowana marchewka starta na tarce,

- 100 ml jogurtu,

- 250 ml kefiru,

- natka pietruszki i koperku,

- maggi.

Wykonanie:

Barszcz z botwiny przelej do garnka, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj wszystko. Chłodnik podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo bądź ziemniakiem pokrojonym w ćwiartki.

Czas przygotowania: 20 minut.